L'importanza del ph nella scelta dei detergenti
Tra tutti i fattori che incidono nella scelta del detergente per le pulizie, il più importante è, sicuramente, il PH.
Solitamente, esso assume valori tra 0 (acido forte) e 14 (base forte), mentre al valore intermedio di 7 corrisponde la condizione di neutralità tipica dell’acqua pura a 25°C.
IL PH MISURA IL GRADO DI ACIDITÀ E DI BASICITÀ DELLE SOSTANZE
Il PH, che indica il potenziale idrogeno, è una scala di misura dell’acidità o della basicità di una soluzione, tale denominazione fu introdotta nel 1909 dal chimico danese Søren Peter Lauritz Sørensen.
Solitamente, esso assume valori tra 0 (acido forte) e 14 (base forte), mentre al valore intermedio di 7 corrisponde la condizione di neutralità tipica dell’acqua pura a 25°C.
A seconda del tipo di sporco da eliminare quindi, andremo ad utilizzare prodotti con PH acido, basico o neutro.
Lo sporco organico basico, o calcare, va trattato con prodotti acidi, ossia con prodotti che vanno, a seconda dell’intensità dello sporco, da un PH 1 ad un PH 5, per effettuare il processo di disincrostazione.
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Lo sporco organico acido (acidi grassi, oli, etc.), o più comunemente sporco grasso, che troviamo nelle cucine, nelle industrie alimentari, e negli impianti C.I.P., va trattato con prodotti che vanno da un PH 10 ad un PH 15.
Lo sporco organico acido (acidi grassi, oli, etc.), o più comunemente sporco grasso, che troviamo nelle cucine, nelle industrie alimentari, e negli impianti C.I.P., va trattato con prodotti che vanno da un PH 10 ad un PH 15.
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Tutti i prodotti che vanno da 6 a 8 possiamo definirli prodotti neutri. I prodotti neutri possono essere utilizzati manualmente per lavare i piatti, il bucato o delicati e i pavimenti. L’effetto detergente in questi casi, è garantito dai tensioattivi.
Tutti i prodotti che vanno da 6 a 8 possiamo definirli prodotti neutri. I prodotti neutri possono essere utilizzati manualmente per lavare i piatti, il bucato o delicati e i pavimenti. L’effetto detergente in questi casi, è garantito dai tensioattivi.
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Ricorda sempre che i prodotti con PH 1-2 o PH 13-14 vanno maneggiati con assoluta attenzione.
Sono infatti molto potenti e di conseguenza pericolosi se utilizzati nel modo non corretto e possono provocare danni alle superfici se sbagli ad utilizzarli.
Per non fare danni impara bene la scala del PH e leggi attentamente le schede tecniche e sicurezza dei prodotti che acquisti!
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